Tiramisú con azúcar moreno
Tiramisú con azúcar moreno. Receta dulce y fácil para tomar y comer con un tiempo de preparación de 30 minutos + 2 horas de reposo.
Ingredientes
Preparación para 6 personas
- 1/2 litro de café negro
- 6 cucharadas de licor (al gusto, coñac, whisky, Jerez…)
- 3 huevos
- 50 gr de azúcar moreno Bellbio
- 250 gr de mascarpone
- 1 pizca de sal
- 24 bizcochos de soletilla
- 1 cuchara de cacao en polvo
Preparación
Preparar el café y dejar que se temple.
Separa las claras de las yemas en 2 recipientes. Mezcla con las varillas en el primer bol, las yemas con el azúcar moreno Bellbio y el mascarpone.
En el segundo bol se ponen las claras con una pizca de sal y se baten a punto de nieve.
Mezclamos la mezcla de las yemas con las claras con mucho cuidado para no bajar el volumen de las claras.
Montar el tiramisú: Mezclar el licor con el café y empapar 8 bizcochos para poner la primera capa. Cubrir con la crema de yemas y queso. Seguir haciendo capas.
Acabar con una capa de bizcochos y cubrir con cacao en polvo.
Dejar reposar en el frigorífico 12 horas.
Información nutricional
- Amount per serving
- Calories0
- % Daily Value*